La carte, les menus

 Le p'tit apéro à partager...ou pas!

La douzaine de bulots et mayonnaise - 8€

La demi douzaine d'huitres spéciales Fine de Claire n°2 -13€

La demi douzaine de crevettes premium 40/60 et mayonnaise -13€

L'ardoise de sélection de fromages affinés de Mme Mayer -15€

La tarte fine tomates confites et mozzarella di buffala-18€

Le foie gras du Sud Ouest au naturel et toasts grillés-25€

***

Coquillages et crustacés

6 huîtres Fine de Claire spéciale affinées n°2 - 13 €
6 crevettes premium 40/60 - 13 €
6 bulots - 4 €

Plateau Capitaine - 60 € / Demi plateau 30€
12 bulots, 12 crevettes premium 40/60
12 huîtres spéciales Fine de Claire affinées n°2

***

Carte d'été

Les entrées

Gravlax de saumon, ricotta aux herbes et citron vert- 15€

Salade façon niçoise15€

Tarte fine à la tomate confite et mozzarella di buffala - 18€

Tempura de fleurs de courgettes farcies à la menthe - 18€

Foie gras de canard du Sud Ouest au naturel , chutney de fruits- 25€

Salade de homard à la pêche blanche-29€

Les plats  :

Assiette végétarienne, pommes de terre rôties et wok de légumes-20€

Dos de cabillaud façon aïoli - 23€

Raviole de homard bleu et sa bisque - 30€

Turbot sauvage grillé, cebettes étuvées, vierge de tomates - 38€

Longe de veau rôtie aux citrons confits- 22€

Epaule ou gigot d'agneau de lait de Provence, vrai jus, petits farcis-27€

Carré d'agneau de lait de Provence rôti , vrai jus, petits farcis - 33€

Filet de boeuf Charolais bio, salade frisée, pommes de terre rôties - 33€

 

Nous cuisinons des produits frais, de ce fait, il se peut que selon les arrivages de la journée, un plat ou un accompagnement soit remplacé par un autre

Les fromages et desserts à l'ardoise

Sélection de fromages affinés par Monique Mayer, mâche à l’huile d’olive des Alpilles -  15€

Le Micoc tout chocolat  -  12€

La tarte amandine abricot et romarin -  12€

L'eclair crème légère verveine/citron et fruits de saison -  10€

La crème brûlée safran/fraises - 10€

Duo de sorbets citron/basilic/fraises-10€

 

Les glaces et sorbets BIO de Terre Adélice

Sorbets: Citron, Fraise, Cacao,

Glaces: Vanille, Menthe/chocolat, Thé matcha, Gingembre, Sésame noir
1 boule: 3€
2 boules: 5€
3 boules: 7€

Les coupes de glaces:

L'Amarena: glace vanille 3 boules, cerises amarena, chantilly - 12€

Le Mont Fuji: glace gingembre, glace thé matcha, glace sésame noir, chantilly, gingembre confit -12€